Sorvete de chocolate

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SORVETE DE CHOCOLATE

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INGREDIENTES:

- 100 gramas de chocolate ralado
- 1/2 litro de leite quente
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de chocolate
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de baunilha
- 250 gramas de creme de leite fresco
- 100 gramas de nozes trituradas

PREPARO:

Bata as gemas com a metade do açúcar e leve ao fogo com o chocolate até engrossar, tipo mingau. Retire e continue mexendo até esfriar. Bata as claras em neve, acrescente o restante do açúcar e junte o mingau, a baunilha e os outros ingredientes.

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