Sorvete de amendoim

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SORVETE DE AMENDOIM

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INGREDIENTES:

- 1 lata de leite de leite condensado
- 1 medida e meia (da lata) de leite
- 3 colheres (sopa) de Nescafé
- 3 gemas batidas
- meia xícara de chá de amendoim picado
- amendoim picado cara decorar

PREPARO:

Misture o leite condensado com o leite. Leve ao fogo para aquecer. Dilua o Nescafé nesta mistura. Despeje, esta mistura aos poucos sobre as gemas batidas, misturando bem. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até que fique um creme consistente (cerca de 3 minutos depois que a água ferver). Despeje numa forma de gelo e leve ao congelador para endurecer. Em seguida, bata o sorvete no liqüidificador. Junte o amendoim e misture. Leve novamente ao congelador para endurecer. Sirva em taças individuais e decore com amendoim picado. Rendimento: 5 porções.

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