Sorvete de abacaxi II

Dissolve-se a Maizena na água, junta-se o açúcar e leva-se ao fogo, mexendo sempre até começar a engrossar. Retira-se, deixa-se amornar um pouco, junta-se o caldo de abacaxi e bate-se no liquidificador. Juntam-se as claras em neve e leva-se ao congelador. Quando começar a endurecer, torna-se a bater no liquidificador. Leva-se novamente ao congelador para tomar o ponto de sorvete.

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