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TUTU
A MINEIRA
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INGREDIENTES:
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- 2 colheres de sopa de óleo
- 30g de cebola picada
- 30g de bacon picado
- 30g de farinha de milho
- 2 conchas de caldo de feijão
- 2 folhas de couve cortadas bem fino
- 1 banana
- 1 ovo batido
- Farinha de trigo e de rosca
- 2 bistecas de porco. |
| PREPARO:
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| Tempere as bistecas de porco na véspera
e reserve. Empane a banana no ovo batido, passando-a na
farinha de trigo, e depois na farinha de rosca. reserve. Aqueça
o óleo, junte o bacon e a cebola. Deixe dourar e acrescente a
couve. Adicione o caldo de feijão e a farinha de milho. Mexa
bem até que a mistura esteja uniforme. Desligue o fogo e
reserve. Aqueça o óleo em outra panela e frite a banana.
Escorra e reserve. Numa frigideira, em fogo alto, adicione as
bistecas. Deixe pegar cor, e vire o lado. Aguarde alguns
segundos e em seguida abaixe para fogo médio até que as
bistecas estejam a seu gosto. Decore e sirva. |
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