Bolinho de bacalhau

MENU PRINCIPAL

.: HOME

.: AVES

.: BEBIDAS

.: CAFES

.: CARNES

.: DICAS

.: DIVERSOS

.: DOCES

.: MASSAS

.: PÃES

.: PEIXES

.: SALGADAS

.: SORVETES

.: VARIADOS

.: ERVAS / PLANTAS

.: PRODUTOS

.: DÚVIDAS

.: FALE CONOSCO

.: MAPA DO SITE

.: QUEM SOMOS

.: LIVRO DE VISITAS

BOLINHO DE BACALHAU

	Imprimir esta receita
	Enviar para um amigo!

INGREDIENTES:

- 500 gramas de bacalhau
- 3 ovos
- 3 batatas médias cozidas
- Meia cebola (picada)
- Meio cálice de vinho do porto
- tempero de salsa e cebolinha (picadas)
- Pimenta do reino
- Sal a gosto

PREPARO:

Deixe o bacalhau de molho, conservando-o em geladeira por 48 horas. Troque a água de vez em quando para tirar o sal. Depois cozinhe o peixe em fogo brando por 10 minutos. O bacalhau deve ser desfiado com as mãos, ficando parecido com um purê. Amasse bem a batata e misturando-a ao peixe. Adicione a cebola, o tempero verde, um pouco de pimenta e os ovos, misturando. Despeje o vinho do porto e prove, conferindo o sal. Molde os bolinhos com duas colheres. O tradicional português não é redondo nem oval. Frite os bolinhos em óleo bem quente. A porção dá para 4 pessoas.

BUSCA

Pesquisa personalizada

APOSTILAS l CURSOS l DOWNLOADS l JOGOS ONLINE l HORÓSCOPO