Pão de queijo com polvilho azedo

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PÃO DE QUEIJO COM POLVILHO AZEDO

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INGREDIENTES:

- 4 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de queijo mineiro ralado

PREPARO:

Misture bem o polvilho, o sal e a água. Coloque para ferver o leite e o óleo. Ao ferver escalde o polvilho e coloque os ovos e o queijo. A massa fica firme e macia. Enrole as bolinhas untando as mãos com óleo. O forno deves ficar no quente até crescer, depois coloque em forno brando.

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