Pão preto

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PÃO PRETO

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INGREDIENTES:

- 3 xícaras de farinha de trigo integral (ou 2 xícaras de farinha e 1 de farelo de trigo integral)
- 4 ou 5 xícaras de farinha de trigo branca
- 2 tabletes de fermento
- 2 xícaras de água
- 1 colher de manteiga (ou margarina)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal

PREPARO:

Desmanche o fermento em 1/2 xícaras de água morna. Junte os demais ingredientes. Mexa bem, até que a massa adquira a consistência de meia-puxa. A massa é colocada numa fôrma untada, dessas altas, próprias para pães de forma. Em seguida, descansa por 20 minutos e, mais tarde, é assada em forno bem quente, por no máximo 45 minutos.

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