Pão de minuto doce

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PÃO DE MINUTO DOCE

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INGREDIENTES:

- 200g de batata-doce cozida e amassada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 ½ colher (sopa) de açúcar
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de sal

PREPARO:

Misture a batata-doce com a farinha de trigo. Coloque os demais ingredientes e amasse com as pontas dos dedos. Faça pãezinhos e deixe em repouso 10 minutos, em assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno quente.
Rendimento: 32 pãezinhos.

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