Pão de fubá

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PÃO DE FUBÁ

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INGREDIENTES:

- 1/2 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos inteiros
- 4 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Erva-doce e canela em pó a gosto.

PREPARO:

1. Leve ao fogo o leite, o sal, o fubá e a margarina.
2. Vá mexendo com uma colher de pau até formar um angu grosso. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata ligeiramente os ovos, junte a canela, a erva-doce, o fermento e misture bem ao angu.
3. Acrescente a farinha de trigo a massa. Coloque um pouco de fubá na mão, ponha um pouco de massa, forme os pãezinhos e leve a forma untada.
4. Asse em forno quente por 25 a 30 minutos aproximadamente.
Rendimento: 3 pães de aproximadamente 70 gramas.

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