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PÃEZINHOS
DE MAÇÃ
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INGREDIENTES:
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- 2 tabletes de fermento Fleischman
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de banha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de passas
- 1 colher de café de sal
- 2 ovos
- 750g de farinha de trigo
- 2 maçãs
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida |
| PREPARO:
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| Desmanche o fermento em um copo de
água morna. Junte o açúcar, o sal, a banha, a colher de
manteiga e os ovos, misturando tudo muito bem. Acrescente, aos
poucos, a farinha de trigo, sovando a massa até levantar
bolhas. Deixe descansar por uma hora. Abra a massa com o rolo,
na espessura de meio centímetro. Unte a superfície com as 3
colheres de manteiga derretida. Cubra com fatias finas de maçãs
descascadas e as passas sem sementes. Corte com a boca de um
copo e enrole os pãezinhos. Deixe crescer novamente durante 1
hora. Leve ao forno quente. Logo que os pãezinhos estejam
assados e ainda quentes. Cubra-os com o seguinte Glacê:
desmanche em banho-maria 2 copos de açúcar e 4 colheres de
leite. |
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