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ROSCA DE DRESDEN
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INGREDIENTES:
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- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 80g. de fermento de pão
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 1 kg. De farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
- 1 xícara (chá) de amêndoas sem pele e cortadas em fatias finas
- 300g. de manteiga ou margarina
- 100g. de açúcar de confeiteiro para polvilhar |
| PREPARO:
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| Dissolva o açúcar e o fermento no leite, acrescente um pouco de farinha peneirada, misture e deixe até dobrar de volume. Depois de crescido, junte a farinha restante, as frutas cristalizadas, as amêndoas e 200g. de manteiga ou margarina. Sove bem a massa, corte em três porções iguais e faça três rolos. Coloque dois na assadeira e no meio destes o terceiro. Deixe crescer assim até dobrar de volume. Derreta os 100g. de manteiga ou margarina restantes, pincele a rosca e asse em forno moderado por 50 minutos. Depois de pronto, com o açúcar de confeiteiro. |
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