Pé de anjo

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PÉ DE ANJO

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INGREDIENTES:

- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de suco de maracujá
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 2 claras
- Óleo para untar

PREPARO:

Junte o leite condensado, o suco de maracujá e o leite de coco e misture muito bem. Depois, acrescente a gelatina, dissolvida segundo as instruçőes da embalagem. Por último, misture delicadamente as claras batidas em neve firme. Despeje numa fôrma refratária untada ou divida em taças individuais e leve a geladeira por, no mínimo, 3 horas. Desenforme na hora de servir. Enfeite com cerejas e coco ralado.
Obs: se desejar, acrescente 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado.

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