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 OLHO DE SOGRA
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INGREDIENTES:
- 2 sacos de coco ralado (100g cada)
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 250 g de ameixa seca
PREPARO:
Faça um doce com o coco ralado, o leite condensado, as gemas e o açúcar, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Descaroce as ameixas, corte-as em bandas e recheie-as com a cocada do leite condensado. Coloque em forminhas.
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