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DOCES HÚNGAROS DE ABÓBORA
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INGREDIENTES:
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- 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 125g. de manteiga ou margarina
- 250g. de farinha de trigo
- 1 gema
- 2 – 3 colheres (sopa) de água gelada
- açúcar mascavo suficiente para passar os doces.
RECHEIO
- 500g, de abóbora cozida e bem espremida
- 500g. de açúcar
- 1 pacote de coco ralado |
| PREPARO:
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Esfarele o açúcar, sal, manteiga ou margarina e farinha peneirada, como se fosse uma farofa. Ligue com a gema misturada com água, sem amassar. Deixe descansar enquanto prepara o recheio. Abra a massa, corte rodelas de tamanho médio, coloque um pouco de recheio em cada uma, dobre em meia lua calçando o rebordo para não abrir. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada com farinha e deixe assar em calor moderado. Ainda quentes, passe os doces pelo açúcar.
RECHEIO
Junte a abóbora com o açúcar e leve ao fogo até ficar transparente e quse seca. Retire do fogo, acrescente o coco, mexa e deixe esfriar |
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