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BRIGADEIRO
DE DUAS CORES
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INGREDIENTES:
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- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de chocolate meio amargo (meio tablete), picado
- Manteiga para untar
- 1 gema
- Açúcar peneirado
- 15 cerejas em calda |
| PREPARO:
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| Leve ao fogo baixo l lata de leite
condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate picado.
Sem parar de mexer, deixe até que a massa se desprenda do
fundo da panela. Retire, despeje num prato untado e reserve.
Leve ao fogo baixo a outra lata de leite condensado com a
manteiga restante e a gema. Mexa sempre até que a massa se
desprenda do fundo da panela. Retire, despeje num prato untado
e deixe esfriar. Enrole pequenas porções de cada massa.
Passe-as pelo açúcar peneirado. Junte uma bolinha clara e
uma escura e, depois, coloque-as em forminhas de papel. Corte
cada cereja em 4 fatias. Decore cada brigadeiro com uma fatia
de cereja. Rendimento: 50 a 60 brigadeiros. |
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