Bolo formigueiro

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BOLO FORMIGUEIRO

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INGREDIENTES:

Massa:
- 300g de açúcar refinado
- 300g de manteiga
- 300g de farinha de trigo
- 100g de coco seco
- 200g de chocolate granulado
- 6 gemas
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 6 claras

Cobertura:

- 100g de manteiga
- 200g de chocolate em pó
- 100g de chocolate granulado

PREPARO:

Massa:
Bata o açúcar, a manteiga e as gemas bem cremoso. Ponha uma parte do trigo já misturado com o fermento e uma parte do coco e misture. Depois, coloque o restante do trigo e coco e continue misturando. Em seguida, bote o chocolate granulado e, por último, as claras em neve. Leve a assar em forma com furo no centro.

Cobertura:

Leve ao fogo brando a manteiga e o chocolate, depois jogue sobre o bolo assado(e ainda quente) e salpique o chocolate granulado.

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