Bolo de abóbora

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BOLO DE ABÓBORA

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INGREDIENTES:

MASSA

- 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar mascavo
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 1 pires (chá) de queijo ralado
- 1 prato (sobremesa) de doce de abóbora
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

GLACÊ

- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de doce de abóbora
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (café) de leite

PREPARO:

MASSA

Junte todos os ingredientes e bata bem até formar uma massa homogênea. Asse em forma de buraco bem untada com manteiga. Depois de assado, deixe esfriar um pouco, desinforme e cubra com glacê.

GLACÊ

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando até engrossar, mexendo para não grudar na panela. Deixe esfriar e utilize.

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