Biscoitinhos amanteigados de laranja

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BISCOITINHOS AMANTEIGADOS DE LARANJA

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INGREDIENTES:

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 200g. de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de raspa de laranja

PREPARO:

Peneire a farinha com o fermento e o sal. Á parte bata a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar cremosa, junte o ovo e a raspa de laranja e continue batendo até ligar tudo muito bem. Acrescente então a farinha reservada, amassando até obter uma massa bem homogênea. Faça pequenas bolas enrolando-as com as mãos enfarinhadas e coloque-as em tabuleiro sem ser untado. Asse no forno, com calor moderado por 10 a 15 minutos.

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