Peixe frito

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PEIXE FRITO

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INGREDIENTES:

- 1 peixe (vermelho) de 1kg, limpo
- Suco de 2 limões
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
- Para decorar:
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 tomate cortado em rodelas
- Folhas de alface

PREPARO:

Faça cortes diagonais no lombo do peixe. Tempere-o com sal, o suco de limão e o coentro. Esquente bem o óleo numa frigideira e frite o peixe dos dois lados, até ficar bem dourado e a carne se soltar da espinha dorsal, com facilidade, ao se espetar um garfo. Enfeite com o tomate, a cebola e folhas de alface. Dá 4 porções. 452 calorias cada porção.

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