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FRANGO
NA MORANGA
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INGREDIENTES:
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- 1 quilo e meio de peito de frango cortado em
cubinhos
- 100 gramas de margarina
- 1 cebola ralada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 vidro de champignon
- 1 lata de ervilha
- 1 copo de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de requeijão cremoso
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 5 colheres de sopa de tempero verde
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de catchup
- suco de 1 limão
- molho de pimenta
- queijo ralado
- óleo
- sal |
| PREPARO:
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| Depois de tirar a tampa, lave bem
a abóbora e ponha numa panela com água fervendo. Ponha água
dentro do abóbora também e acrescente o caldo de galinha
picado. Deixe cozinhar por 15 minutos. Enquanto isso prepare o
creme: Tempere o frango com sal e suco de limão. Frite numa
panela com margarina, juntando a cebola ralada, o molho de
tomate e a mesma medida de água. Deixe cozinhar até levantar
a fervura. Adicione o catchup, o champignon, a ervilha, o
cheiro verde e o molho de pimenta. Dissolva a farinha de trigo
num copo com leite e junte ao creme. Depois de engrossar,
acrescente o creme de leite com soro. Pincele a casca da abóbora
com óleo, polvilhe por dentro com queijo ralado, passe o
requeijão cremoso em volta e despeje o creme de frango. Tampe
e leve ao forno por 20 minutos para gratinar. |
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