|
|
FRANGO
AL CARTOCCIO
 |
Imprimir
esta receita |
|
|
INGREDIENTES:
|
- 02
peitos de frango pequenos.
- 100 gramas de manteiga derretida.
- 03 galhinhos de alecrim (pode ser ainda sálvia, louro ou
tomilho).
- sal e pimenta a gosto.
- folhas de papel manteiga.
Ingredientes - Molho:
- 01 copo de vinho branco seco.
- 01 cebola pequena picada.
- 01 colher de sobremesa rasa e amido de milho dissolvido em
água
- sal e pimenta a gosto |
| PREPARO:
|
Derreta a manteiga em banho Maria.
Espalhe um pouco sobre o papel manteiga e coloque um peito de
frango sobre ele. Tempere com sal e pimenta, junte os
galhinhos de alecrim e cubra com mais um pouco de manteiga
derretida. Feche o papel como num embrulho tomando cuidado
para não deixar aberturas por onde possa vazar o suco da
carne e o vapor. Faça o mesmo com outro filé de
frango.6.leve os dois embrulhos para o forno pré-aquecido por
20 minutos.
Preparo - molho:
Numa frigideira, frite a cebola picada na manteiga. Tempere
com sal e pimenta. Acrescente um copo de vinho branco seco.
Para engrossar o caldo, junte uma colher de amido de milho,
dissolvido na água. Abra os pacotinhos na mesa, no momento de
servi-los, e adicione o molho. |
|
| BUSCA |
|
Pesquisa personalizada
|
|
