Bobó de camarão

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BOBÓ DE CAMARÃO

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INGREDIENTES:

- 2 kg de aipim ou fruta pão
- 1 kg de camarão
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 molho de coentro
- Leite de 1 coco
- 1 pimentão
- 4 tomates grandes
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de dendê
- Sal a gosto

PREPARO:

Cozinhe o aipim e passe no liquidificador. Tempere o camarão com sal e limão. Bata no liquidificador todos os temperos acima. Coloque o azeite de oliva na panela para esquentar, despeje os um pouco. Ponha o aipim e por último o leite de coco e o dendê. Deixe cozinhar. Sirva quente.

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