|
|
BIFE
ENROLADO
 |
Imprimir
esta receita |
|
|
INGREDIENTES:
|
- 10 bifes
- 100 g de carne picada
- 100 g de lingüiça
- 100 g de miolo de pão
- 3 ovos
- 1 cenoura média
- Temperos habituais |
| PREPARO:
|
Corte os bifes bem finos, qualquer
tipo de carne; bata-os e esfregue-os com os temperos
habituais. Faça à parte, um picadinho com a carne picada,
lingüiça, miolo de pão, ovos,
cenoura e o caldo de um limão. Feito isto, estenda uma camada
do picadinho sobre cada bife, enrole-os e amarre-os com
um fio de linha grossa. Deite gordura numa panela,
juntando-lhe os bifes para que fiquem corados.
Acrescente, em seguida, algumas rodelas de cebola, tomates, um
maço de cheiro verde e um pouco de caldo. Tampe a panela e
deixe no fogo para cozinhar. Depois de prontos, coloque
os bifes em um prato, retire as linhas. Coe o molho,
engrosse-o com um pouco de farinha de trigo e com ele
cubra os bifes, antes de servir. |
|
| BUSCA |
|
Pesquisa personalizada
|
|
