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 BIFE EMPANADO
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INGREDIENTES:
- 6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho)
- 2 ovos batidos
- 1 copo de farinha de rosca
PREPARO:
Tempere os bifes a gosto. Uma ou duas horas mais tarde, passe-os pela farinha de rosca, 
pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca. Leve uma frigideira ao fogo com duas xícaras de óleo e quando estiver bem quente, ponha um bife de cada vez para fritar. Deixe-os dourar de ambos os lados e coloque-os sobre papel absorvente, e um prato, na boca de uma panela para que não esfriem. Terminada a fritura, arrume-os em um prato. Os bifes deverão ser acompanhados com um purê de batatas.
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