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ARROZ
SÍRIO
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INGREDIENTES:
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- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 colheres cheias (sopa) de manteiga
- 1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo de anjo
- 6 xícaras (chá) de água fervente
- Sal |
| PREPARO:
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| Escolha bem o arroz, lave-o e
deixe de molho em água fervente, por 2 horas. Em uma panela,
derreta a manteiga. Enquanto a manteiga derrete, escorra bem o
arroz. Quando a manteiga derreter, coloque o macarrãozinho e
deixe dourar. Em seguida, junte o arroz e refogue tudo. Para
que o arroz fique totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa)
de manteiga fresca. Depois de bem refogado o arroz, coloque a
água fervente e sal a gosto. Cozinhe em fogo brando. Antes de
servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos. |
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