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 LICOR DE LARANJA
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INGREDIENTES: (50 litros)
- 1 kg de cascas
- 10 litros de álcool de cereais
- 30 kg de açúcar
PREPARO:
Recolha as cascas de laranja (ou de tangerina) e ponha para secar ao sol, até retorcer. Depois, coloque em infusão em 2 litros de álcool durante 40 dias. Você já tem a essência, que nesse caso vai dar para uns 2 litros e meio. Para a preparação do licor, siga a mesma da receita de jabuticaba.
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