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 CHAMPANHE DE ABACAXI
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INGREDIENTES:
- Casca de 5 abacaxis
- 2 kg de açúcar
- 1 litro de álcool de cereais
PREPARO:
Junte o açúcar e o álcool às cascas, ponha num balde de plástico e cubra bem com um pano limpo. Deixe descansar por 3 ou 4 dias, até que entre em fermentação (comece a espumar). Passe a bebida para garrafas e feche com tampas de plásticos ou metal, bem seguras. Tampe uma única com rolhas e fique de olho nela, à espera do aviso de que a bebida atingiu o ponto certo de efervescência - quando isto acontecer, a rolha vai saltar sozinha. Sirva o champanhe desta garrafa na hora, para comemorar, e abra as outras depois.
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