Albariño
En los albores de la década de los cincuenta, al calor de una reunión de amigos como don Bernardino Quintanilla, don Ernesto Zárate, don José Rodiño y con el único objetivo de ensalzar un caldo producido en estas tierras del Valle del Salnés y que se sabe traído desde las frías tierras del Rhin por los Monjes de la Orden del Císter de Cluny. Comienza la que hoy es, después de la Fiesta de la Vendimia de Jerez, la más antigua que se celebra en honor de un determinado vino conocido ya popularmente por el "Príncipe dorado de los vinos" como así le ha llamado el gran escritor Álvaro Cunqueiro.
Las primeras catas tienen un carácter íntimo, aunque festivo pero trasciende el conocimiento de este certamen y entre los simpatizantes y cosecheros aumenta el interés, concursando ya un número importante, aportando muestras de sus productos.
En el año 1952 se celebra de un modo más popular la primera Fiesta del Vino Albariño, a la que son convocados los romeros en torno al "Príncipe dorado de los vinos" y constituyéndose con toda solemnidad el Jurado de Cata Prima que con todo mimo y secreto selecciona los vinos que merecerán, según su leal saber y entender, clasificarse para superar los rigores del Jurado de Cata Postrera que los puntuará de forma que de ellos resulten clasificados desde el primero al décimo premio. Antes de darse a conocer el fallo del Jurado de Cata Postrera, una comida romera, que primeramente se celebró en la casa de don Ángel Botana, hijo político del Poeta de la Raza don Ramón Cabanillas, durante los cinco primeros años, y después en el Pazo de Ulloa, para fijarse definitivamente en la finca del Pazo de Bazán, que hoy acoge al Parador de Turismo del Albariño, hace que los romeros confraternicen y degusten los exquisitos caldos de toda la Comarca cuya capitalidad radica en esta villa.
Con el transcurso de los años, el certámen va adquiriendo más renombre hasta el punto de traspasar nuestras fronteras, y Santiago Apóstol hace el milagro de que el Camino Francés sirva para conducir hasta esta Villa fundada por el Rey Witiza, a romeros albariñenses de Francia, Alemania y las Bretañas que con sus ingenios fotográticos llevan hasta Borgoña, Renania y la hermana Irlanda, las bellas imágenes de la Plaza de Fefiñanes, la Torre de San Saturnino, el Paseo de la Calzada y los Pazos legendarios que cantó el poeta. Por las excelencias del Albariño, cada primer domingo de Agosto, se suman a la celebración familias de literatos, políticos, ilustres personajes y todos cuantos disfrutan del merecido descanso veraniego en la incomparable Ría de Arosa.
En la actualidad, la Fiesta, sin perder su carácter popular, tiene un marcado acento comercial debido a la gran expansión que la misma proporcionó al Vino Albariño.
La Fiesta del Albariño, declarada de Interés Turístico Nacional, se celebra en torno al primer fin de semana de agosto. Iniciada en 1952, hoy es la fiesta decana de las dedicadas en España a vitivinicultura. El éxito de la convocatoria es tal que desde 1998 se ha ampliado a una semana. La fiesta se organiza en torno al paseo de A Calzada. Docenas de casetas acogen a un sin fin de bodegas que ofrecen el albariño a precios realmente populares. Y para acompañar, en otros “stands” anexos se sirven toda clase de viandas: almejas, mejillones, pimientos, empanadas...
Pero la fiesta del albariño no solo es degustación y mucho menos se reduce A Calzada. Todo Cambados se convierte en una fiesta y tan difícil es sustraerse como seguir todas las actividades organizadas a su amparo. Jornadas gastronómicas, conciertos de los mejores grupos españoles, competiciones deportivas, exhibiciones folclóricas, festival pirotécnico... son sólo algunos de los alicientes, a los que hay que añadir, por su espectacularidad, 
el nombramiento de los nuevos “cabaleiros” y “damas” del Serenísimo Capítulo del Albariño, que llena las calles cambadesas de personajes famosos y un buen número de cofradías del vino, tanto españolas como portuguesas.
Los vinos con la denominación Rías Baixas proceden de cuatro subzonas situadas en la provincia de Pontevedra. El Valle del Salnés es la más llana, el Condado, y Soutomayor son las zonas más montañosas, en los dominios del rosal, en el bajo Miño abundan las terrazas fluviales.
El clima de clara influencia atlántica que se caracteriza por temperaturas suaves y precipitaciones algo abundantes disfruta de las horas de insolación necesarias para la maduración de las uvas.
Son vinos legitimados por una historia de siglos que se elaboran a partir de una cepa básica, la uva de Albariño, aunque hay otras que también intervienen en la elaboración de los vinos como pueden ser las de Loureira blanca, Treixadura, Caiño Blanco, Torrontes, y Godello. La uva de Albariño ocupa la mayor parte de la superficie cultivada lo que la caracteriza es su bajo rendimiento y su escasez relativa que la convierten en un fruto especialmente codiciado. El consejo Regulador de la Denominación de Origen de las Rías Baixas somete a rigurosos controles a sus vinos lo que le confieren una calidad indiscutible, comienzan sus inspecciones en las parcelas con el estudio de cada viñedo, durante la vendimia se controla cada uva que entra en las bodegas.
Terminada la vendimia se aforan las bodegas para dejar constancia de los litros obtenidos y se realizan inspecciones para comprobar la cantidad de litros obtenidos.
Como requisito para obtener el certificado de calidad el consejo toma muestras que luego pasan controles analíticos y se someten a valoración sensorial de un comité de cata.
El sinuoso perfil de la Ría de Arousa acompaña al viajero durante el recorrido. Los restos históricos de Vilanova, villa marinera se remontan a la época romana, en ella se encuentra el pazo de Cuadrante y el pazo de los Camba.
Descendiendo hasta Cambados, surge el interesante molino de mareas A Seca del siglo XVII.
En Cambados Capital del Albariño existen vestigios de castros celtas y del comercio fenicio. Su fundación data de la epoca del rey visigodo Witiza. En la hermosa plaza de Fefiñans esta el pazo de los Figueroa del siglo XVI.
No lejos de allí en primera línea de costa esta el Pazo de Bazán s.XVII, convertido en parador nacional de turismo. Son interesantes también las ruinas de Santa Mariña Dozo s.XVI, el Pazo de Montesacro, la torre de San Sadurniño s.X y otras casonas nobiliarias.
En la falda norte del monte Castrove se levanta el monasterio cisterciense de Armenteria del siglo XII-XIII, su iglesia con planta en forma de cruz latina posee tres absides semicirculares y una de las portadas mas vistosas de Galicia, lugar en el que se celebra una popular romería.
Desde la Armenteria vale la pena subir hasta el lugar del Busto y tomar el camino forestal CF-102 .Después de 1,5 Kilómetros se abre una pista ancha que lleva a los petroglifos, valiosos grabados en piedra del 100 a 1500 a.c con un inquietante laberinto O Cribo.
Dentro del ayuntamiento de Meaño destaca la iglesia de Santa María de Simes del siglo XIII con presbítero y portada románica y posterior torre barroca. Combarro declarado monumento artístico nacional ofrece bellísimas panorámicas de sus hórreos y casas de piedra.
Por la carretera de Vilagarcía de Arousa a Pontearnelas se accede a monte Lobeira desde donde se divisa una espectacular vista panorámica de la Ría de Arousa, y de su ciudad.
Cerca, en la parroquia de András , está el Pazo de Rúa Nova ,casa solariega s.XVI que fue hogar del escritor gallego Ramón María del Valle Inclán , construida sobre una antigua fortaleza.
El ayuntamiento de Ribadumia, una de las zonas mas importantes de producción vinícola, abarca varias parroquias repartidas por la orilla izquierda del río Umia. En su circunscripción se encuentra Puente Cabanelas y la casa Rectoral de Ribadumia.
En el ayuntamiento de Meis conviene hacer una alto para visitar las iglesias de Santa María de Paradela y San Julián de Romay.