Елена Валериановна Брунцева в 1987 г. закончила с отличием Юридический факультет Казахского государственного университета и в 1997 г. получила степень магистра права (Master of Laws) в Йельском университете (США). Она преподавала гражданское право и ряд других дисциплин в своей alma mater, а позднее - в Санкт-Петербургском юридическом институте и Санкт-Петербугском институте права. Одновременно она поддерживала активную юридическую практику в сфере гражданского/коммерческого и авторского права. Е.В. Брунцева одной из первых в России разработала и преподавала в Петербурге курс международного коммерческого арбитража.

В 1999 г. Институт "Открытое Общество" предоставил Е.В. Брунцевой стипендию для написания учебника "Международный коммерческий арбитраж." Книга была издана в 2001 г. издательством "Сентябрь" в Санкт-Петербурге. Она используется преподавателями и студентами ряда российских, беларусских и украинских вузов, а также юристами-практиками. Кроме того, Е.В. Брунцевой опубликован ряд статей по вопросам гражданского и авторского права.