Vermicelli
Women surround the circular table “Tabaliah“ dividing the dough into pieces in palm size. They press and rub the pieces of pastry, turning them into silky thin threads of Macaroni.
الشعيرية
تجلس
النسوة
وأمامهن
العجين على
الطبلية ،
يقطعن منها
قطعا بحجم
راحة اليد ،
تضغط المرأة
على قطعة
العجين
وتفركها
لتخرج من تحت
أصابعها
خيوط
الشعيرية
التي تنزل
على ظهر
الغربال ثم
توضع تحت
أشعة الشمس
لتجف وبعدها
فشرت
المعكرونة
والاسباجتي .
خزين
الصيف بينفع
للشتا
