The Olive Press
المعصرة
القمح و الزيت أسدين في البيت
ما بيطلع الزيت إلا من كثر العصر
|
The Olive Press |
المعصرة |
|
|
قبل جد
الزيتون
بشهر تبدأ
عملية
إلتقاط
الزيتون
الناضج و
المتساقط و
عند جمع كمية
منه يدرس على
اليد و يدق
بواسطة
الدرداس ثم
يوضع في وعاء
و يصب فوقه
الماء
المغلي و
يحرك حتى
يقفز الزيت
إلى سطح
الماء حيث
يرفع
بالكفين و
هذا الزيت
يسمى
بالطفاح
القمح و الزيت أسدين في البيت ما بيطلع الزيت إلا من كثر العصر |
 |
|
 |
||||||||||||
