Variétés

Locales, Heinz 1370, Moneymaker, Roma, K.C. (Carioca), P.K.(Caraibo), Calypso, Saint-Pierre, Marmande, Rossol, Rodade (Voir liste des variétés)

Pépinière

· Quantité de semences : 3 à 5 g de semences par m² de pépinière. Semer en lignes espacées de 20 cm.

· Arrosage : arroser 2 fois par jour pendant une semaine après le semis. Arroser ensuite une fois par jour.

· Paillage : pailler le sol jusqu’à la levée.

· La levée survient 4 à 7 jours après semis.

· Toiture contre le pluie en saison des pluies.

· Le substrat : le sol ou substrat de semis doit être léger et indemne de maladies. Il vaut mieux faire la pépinière en caissettes avec un substrat contenant 50 % de sable et 50 % de terreau ou bon compost.

· Les plants restent en pépinière 25 à 40 jours jusqu’à ce qu’ils aient la taille de 15 à 20 cm de haut

Champ

· Type de sol : profond, meuble, bien drainé et riche en matière organique.

· pH du sol : pas d’exigences particulières.

· Matière organique : il faut apporter 5 à 10 kg de compost ou de fumier par m² en application localisée au niveau des poquets.

· Ecartements : 50 à 60 cm entre les lignes et 30 à 50 cm sur la ligne selon le développement prévu

· Arrosage : arroser 2 fois par jour pendant une semaine après le semis. Arroser ensuite une fois par jour le matin.

· Buttage : 10 jours après la mise en place.

· Tuteurage : nécessaire quand les fruits risquent de toucher le sol. Tuteur de 1 à 2 m de haut plantés à 10 cm du pied.

· Durée de culture : 120 à 150 jours.

· Les températures diurnes comprises entre 20 et 25°C sont optimales pour le développement de la plante. Les températures nocturnes optimales vont de 13 à 17 °C. La plante demande surtout une différence de température de 10° C entre le jour et la nuit. Cette alternance quotidienne favorise la croissance, la floraison et la fructification.

· Humidité relative de l’air optimale est de 75 %.

· Récolte : deux fois par semaine pour une récolte au stade tournant.

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