鮮椰子煲雞
材料：
老雞----------------一隻
豬骨----------------四兩
鮮椰子 (剝殼)-------一個
調味料：
鹽------------------適量
做法：
1.
雞洗淨去隨內臟，洗淨後飛水，盛乾待用。
2.
椰子肉切去黑衣，洗淨切成小塊。
3.
豬骨洗淨後飛水。
4.
煲滾三湯碗水，將所有材料放入，大火煲滾後，改用中火煲至材料稔及轉濃，
加入調味料即可飲用。
