Maaf Belum ada Foto

Resep 06 Agustus 2004
Ayam Saus Inggris

Bahan:

1/4 ekor ayam

Minyak untuk menggorang, secukupnya
1/2 sdt jahe bubuk

1    iris lemon

5    sdm kecap manis

2    sdm saus inggris
1    sdm saus tiram                      

1    sdt minyak wijen

2    siung bawang putih

2    helai daun bawang

1/2 cup bawang bombai

Cara membuat :

Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil. Cuci bersih. Campurkan jahe bubuk dan aduk rata. Goreng ayam hingga matang [jangan terlalu kering]. Sambil menunggu ayam matang, potong bawang bombai kecil-kecil, potong daun bawang agak panjang [1 cm]. Geprak bawang putih.Bila ayam sudah matang, tumis bawang bombai sampai berbau harum dan transparan bersama dengan daun bawang dan bawang putih. Tambahkan kecap dan saus. Masukkan ayam dan aduk rata. Peras irisan lemon dan masukkan airnya. Aduk sampai rata.  Hidangkan panas-panas bersama nasi putih dan cha kangkung.

Resep ini sudah diuji di dapur kami.[HN-08/06/04]