Maaf Belum ada Foto

Resep 06 Agustus 2004
Cha Kangkung ala "100 Macam Masakan Panas"

Bahan:

1    ikat kangkung

1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam bubuk

1    biji cabe rawit merah

2    sdm kecap manis

1    siung bawang putih
2    sdm minyak untuk menumis                      

2    sdm tauco atau soy bean sauce [tanpa garam; baca ingridientnya]

1    cup air

Cara membuat :

Siangi kangkung lalu cuci bersih. Sisihkan. Haluskan garam, bawang putih, cabe, merica. Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur atau margarin. Masukkan bumbu halus setelah agak matang, masukkan tauco. Berikutnya menyusul kangkung. Bolak balik sampai kangkung layu.[ Kalau ada rice wine boleh ditambahkan sedikit.] tambahkan air dan biarkan kangkung sampai lunak. Masukkan kecap manis, aduk rata dan cicip. Hidangkan panas-panas bersama nasi putih dan ayam saus inggris.

Resep ini sudah diuji di dapur kami.[HN-08/06/04]