Bocca

È la prima cavità del tubo digerente
In essa si trovano denti, lingua , ghiandole salivari e ghiandole linfatiche
È il luogo dove viene introdotto il cibo
È il luogo della digestione meccanica
È il luogo della prima digestione biochimica ad opera della ptialina (amilasi salivare) prodotta dalla saliva
È il luogo di azione della saliva
In essa il boccone viene trasformato in bolo alimentare
È il luogo della prima disinfezione del cibo ad opera del lisozima contenuto nella saliva
In essa si trovano anche le ghiandole linfatiche che sono la nostra prima difesa immunitaria verso agenti patogeni viventi come virus e batteri; le più grandi sono le palatine, note come tonsille.