Omelete de Morango
Ingredientes
12 ovos
2 colheres (de sopa) de açúcar
1/4 xícara de creme de leite azedo
1/3 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 xícara de geléia de morango
2 colheres (de sopa) de Cointreau
Modo de Preparo
Coloque os ovos numa tigela e bata bem. Acrescente o açúcar e o creme de leite. Polvilhe a farinha, o sal e mexa cuidadosamente. Derreta a manteiga numa frigideira. Em seguida, coloque a mistura de ovos na frigideira e deixe cozinhar lentamente até a camada do fundo endurecer. Aqueça o forno a 190oC. Leve a omelete ao forno e deixe por cerca de 10 minutos ou até ficar firme. À parte, aqueça a geléia de morango. Retire a omelete do forno, espalhe por cima a geléia quente e borrife com o Cointreau. Sirva quente. (6 porções)
