La Camargue (740 km²) est une terre très basse dont l'altitude ne dépasse pas 4 m. Elle se trouve dans le sud de la France, sur les bords de la Méditerranée. C'est une terre marécageuse que l'on a aménagée en dehors de la zone protégée pour y cultiver des céréales et d'autres choses (dont du riz).
Dans la zone protégée, le sol est resté salé. Ainsi il n'y pousse que des plantes adaptées à ce sol (les saladelles, plantes à toutes petites fleurs, les salicornes, plantes que l'on mange et qui ont un goût de cornichon).
Comment la Camargue s'est- elle formée ?
Il y a très longtemps, le Rhône se jetait dans la Durance. Maintenant, c'est le contraire, la Durance se jette dans le Rhône. Le Rhône n'a pas toujours employé ses deux bras actuels (le petit et le grand Rhône) pour se jeter dans la mer; avant, il y en avait beaucoup plus. La construction de la digue à la mer et des digues du Rhône a permis de domestiquer certains phénomènes naturels (comme l'avance de la mer).