Vitamina A

Vitaminã liposolubilã, indispensabilã functiei vãzului, cresterii, sistemului imunitar, metabolismului hormonilor steroizi, diferentierii tesuturilor, etc.

NECESITATI SI RESURSE: Aporturile zilnice recomandate de "vitamina A" sunt de 800 micrograme pentru femeile adulte, copii dupa 10 ani si persoanele in varsta, de 1 000 micrograme pentru barbatii adulti, adolescenti si femeile gravide si de 1 300 micrograme pentru femeile care alapteazã.

Aceastã vitaminã se gaseste în numeroase alimente, unele de origine animalã - ficat, ouã, peste gras, lapte integral si produse lactate nedegresate (unt, smântânã), altele de origine vegetalã: fructe si legume verzi, galbene (lãmâi, grepfruturi) sau portocalii (mango, portocale), morcovi. Ea este, însã, sensibilã la prelucrarea termicã a alimentelor.

UTILIZAREA TERAPEUTICÃ SI HIPERVITAMINOZA. Administrarea vitaminei A este indicatã în carenta corespunzãtoare si în caz de acnee, de psoriazis sau de ihtiozã (boala cutanatã cronicã ce este caracterizatã printr-o piele groasã, uscatã si asprã la pipãit).
Aporturile excesive de vitamina A, în principal de origine medicamentoasã, dar si de origine alimentarã (supraconsum de ficat, de exemplu), sau toxice, se manifestã prin dureri de cap, somnolentã, prin tulburari cutanate; intoxicatie cronicã, care survine dupa mai multe luni, chiar ani de supraconsum, provoacã greturi, tulburari cutanate, atingeri hepatice (ciroza), dureri si, la copii, anomalii osoase responsabile de o întârziere a cresterii. În sfârsit, la femeia gravidã, o hipervitaminozã riscã sã provoace malformatii ale fãtului, îndeosebi ale sistemului nervos.

CARENTA de vitamina A, legatã de un aport alimentar insufucient sau de anomalii digestive (malabsorbtie), este foarte frecventã în tãrile în curs de dezvoltare (cum ar fi Republica Moldova), unde ea constituie principala cauzã de cecitate la copii. Unul dintre primele sale simptome este hemeralopia (scaderea acuitatii vizuale în penumbrã), care poate fi asociatã cu o uscaciune ocularã (xeroftalmie) si cutanatã.

De ce sunt VITAMINELE atât de importante?

Toti copiii au nevoie de alimente bogate în vitamina A si fier, cum ar fi laptele de mamã, legumele si fructele de culoare portocalie.

- Peste 200.000 de copii din întreaga lume orbesc în fiecare an, deoarece nu au suficientã vitaminã A în corp. Vitamina A poate proteja si împotriva altor boli, ca de pildã diareea. Prin urmare, vitamina A trebuie sã facã parte din hrana zilnicã a tuturor copiilor.

- Vitamina A este continutã în laptele mamei, în legumele cu frunze de culoare verde închis si în fructele si legumele de culoare portocalie sau galbena, ca de exemplu morcovi, rosii, ardei grasi, caise, piersici, visine, capsuni, afine, mure.

· Daca un copil a avut diaree sau pojar, el a pierdut vitamina A din corp. Aceasta poate fi inlocuitã prin alaptat des si prin mai multe fructe si legume.

©2OO2-2OO3

Site întretinut de voluntarii ONG "Comunicare din RM"