CCC bytter hjemmeside. Du leser n� gamle sider, som ikke blir oppdatert etter mai 2004. Adressen til v�re nye sider er: www.ccclub.info
Studietur 2002
Torsdag 7. mars 2002 gikk turen til Cognac i Frankrike. Etter en liten kveldsrunde i Paris, startet fredagen med et fantastisk m�te med kjellermesteren til Leopold Gourmel. Druer fra Fins Bois og Bons Bois utvikler seg noe raskere enn druer fra Grande og Petite Champagne, og de skifter karakter betraktelig. Leopold Gourmels cognacer gikk derfor fra frukt via blomster til kryddersmak. Til slutt fikk vi smake p� eau-de-vie brukt til � lage den ber�mte Quintessence (rett fra t�nna).
Etter en rask omvisning i omr�det ankom vi slottet til Pascal Fillioux. Et eget smaksrom var dekket med flere delikatesser, blant annet Tres Vieux og Reserve Familiale. Den sistnevnte over 50 �r gammel med kun druer fra Grande Champagne. En fantastisk dag som g�r inn i klubbens historie som en av de mest l�re- og opplevelsesrike.
L�rdag formiddag m�tte vi Christian Bache-Gabrielsen, som viste og forklarte oss hele prosessen som skal til for � lage en cognac. Til slutt kom vi endelig inn i Paradiset. Det � smake en cognac fra 1890 var p� en m�te merkelig. Med en alkoholprosent p� rundt 46%, var det uttrolig at det ikke verken luktet eller smakte alkohol. Vi gikk ut med t�rer i �ynene.
P� s�ndag ble det smaking av Fransac sitt sortiment, hvorav flere godt kunne nytes sammen med en bedre sigar.
Turen endte med bes�ket hos Charles Braastad-Delamain. I tillegg til � servere kun cognacer fra 25 �r og oppover fikk vi smake �rgangscognacer fra 1968 og 1971.
Det har v�rt tre dager med mye godt � drikke og i hyggelige omgivelser. Cognac er en fransk sm�by med elven Charente rennende igjennom.
Referent: Medlem Minge
Her er vi samlet p� et utkikkspunkt over Grande Champagne. P� dette tidspunktet p� �ret, var de
fleste druestokker klippet ned til de to beste greinene.
Her ser vi kjelleren til Leopold Gourmel, med masse spindelvev som skulle beskytte t�nnene fra �
bli spist opp av mindre insekter.
Inne p� destilleriet til Pascal Fillioux.
Program for studietur til Cognac 2002
- Torsdag 7 mars 2002
- Avreise fra Gardermoen kl 2000
- Ankomst Paris kl 2200
- Rusletur i Paris natt til fredag
- Fredag 8 mars 2002
- Avreise med tog fra Paris kl 0800
- Ankomst Cognac kl 1100
- Bes�k hos Leopold Gourmel kl 1300
- Omvisning i Grande Champagne kl 1600
- Bes�k hos Jean Fillioux kl 1800
- Retur Cognac kl 2100
- L�rdag 9 mars 2002
- Bes�k hos Bache-Gabrielsen kl 1000
- Smaking p� Le Coq d'Or kl 1400
- Middag p� Boite a sel
- Tur p� byen
- S�ndag 10 mars 2002
- Smaking p� utsalget til Fransac kl 1000
- Tur i parken i Cognac
- Mandag 11 mars 2002
- Bes�k hos Delamain kl 1000
- Avreise Cognac kl 1400
- Ankomst Oslo kl 2300