Le champagne est un vin magique et unique, symbole de fête et de réjouissances. A la Maison Chauvet, nous composons notre Champagne comme un tableau: chaque trait a son importance, depuis les grandes lignes qui définissent les proportions et l'architecture jusqu'aux détails qui définissent les élégances subtiles des arômes.
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Champagne Carte Blanche Brut non millesimé c'est le Champagne le plus caractéristique de la Maison. La composition de son assemblage reflète notre idée du Champagne, à savoir un savant assemblage entre les cépages. Notre Champagne Carte Blanche est composée de Pinot Noir pour l'ampleur et la complexité de son bouquet et de Chardonnay pour sa délicatesse et sa fraicheur. Ce mariage harmonieux garantit une constance de gout d'une année sur l'autre. |
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Champagne Grand Rosé Un nez de petits fruits rouges, net et engageant, une jolie teinte, une bouche ample et distinguee, un séducteur. Nous le concevons depuis plus d'un siècle dans la plus pure tradition champenoise : en assemblant peu avant la mise en bouteille des vins blancs (essentiellement des blancs de blancs) avec des vins rouges de Champagne. Nous associons ainsi la couleur, les parfums et le fruité des rouges a la finesse des blancs. En respect avec la tradition séculaire, la mousse de nos Rosés est moins exubérante que celle de nos autres cuvées pour préserver la subtilité des aromes complexes et délicats qui s'en exhaleront progressivement. ("Associe avec bonheur, finesse et puissance", Hachette 2002). |
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Champagne Cachet Vert Le Champagne Cachet Vert est le Blanc de Blancs Chauvet, un pur Chardonnay issu de nos vignobles Grands Crus. Sa couleur or-vert, sa mousse fine, ses senteurs florales et ses subtiles odeurs de pain grillé vous séduiront. Nous vous le recommandons particulièrement pour vos apéritifs ou pour accompagner le poisson ou les crustacés. |
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Champagne Cachet rouge Venez vite découvrir notre nouveau millésime : le Cachet Rouge 1990. Les revues et les guides en ont dit immédiatement le plus grand bien, par exemple : Le Guide Hachette des Vins 2002 : "le nouveau Millésime Chauvet magnifie l'expression du Pinot Noir" ou encore la revue Vin Magazine (Gilbert & Gaillard) hors série spécial Champagne sorti il y a quelques jours : "a la signature d'un grand millésime, vin d'une remarquable qualité". |