PAGINA DE TAREAS
DE LA UEED
FUNDAMENTOS DE CALIDAD
PERCURSORES DE LA CALIDAD
INTRODUCCION
La calidad es un tema de reciente desarrollo, ahora ya no se puede hablar de hacer las cosas bien sino mantener un nivel de calidad adecuado durante la realizaci�n de un producto o servicio. Existen diferentes definiciones de calidad, el uso de cada una depende del �rea en que s� este trabajando. Anteriormente se cre�a que la calidad era demasiada costosa y por eso influ�a en las ganancias producidas por la empresa. Ahora se sabe que el buscar la calidad resulta en una baja en los costos de las empresas y una mayor ganancia. Se ha discutido mucho la definici�n de calidad, pero los pensadores que m�s han sobresalido en el tema son los que presentaremos a continuaci�n.
Joseph M. Juran
Naci� el 24 de diciembre de 1904 en la ciudad de Braila, Rumania. Fue el precursor de la calidad en Jap�n. Se le considera el padre de la calidad. Lo m�s importante es que se le reconoce como quien agrego recalco el aspecto humano en el campo de la calidad es de aqu� donde surge los or�genes estad�sticos de la calidad total.
A sus 20 a�os se grad�o de Ingenier�a El�ctrica. Trabaj� en la Lend-Lease Administration donde tuvo contacto con el t�rmino de la reingenier�a. En 1951 public� su primer trabajo referente a la calidad, el cual se llam� Manual de control de calidad. Luego de esto contribuy� con las empresas japonesas de mayor importancia asesor�ndolas sobre la calidad y como lograrla dentro de los procesos de producci�n. En 1979 se fund� el Instituto Juran, el cual se dedicaba a estudiar las herramientas de la calidad.
La Calidad para Joseph Juran
Para Juran la calidad puede tener varios significados, dos de los cuales son muy importantes para la empresa, ya que estos sirven para planificar la calidad y la estrategia empresarial. Por calidad Juran entiende como la ausencia de deficiencias que pueden presentarse como: retraso en la entregas, fallos durante los servicios, facturas incorrectas, cancelaci�n de contratos de ventas, etc. Calidad es adecuarse al uso.
Trilog�a de Jur�n
1. Planeaci�n de la calidad
2. Control de la calidad
3. Mejoramiento de la calidad
Los tres procesos se relacionan entre s�.
Todo comienza con la planificaci�n de la calidad. El objeto de planificar la calidad es suministrar a las fuerzas operativas los medios para obtener productos que puedan satisfacer las necesidades de los clientes.
Una vez que se ha completado la planificaci�n, el plan se pasa a las fuerzas operativas en donde ocurre la producci�n. Luego se analiza que cambios se le deben hacer al proceso para obtener una mejor calidad.
Pasos para la Planificaci�n de la Calidad
En la planificaci�n de la calidad se desarrollan los productos y procesos necesarios para satisfacer las necesidades de los clientes. La planificaci�n de la calidad se explica en el siguiente diagrama de flujo.
Juran no hace �nfasis en los problemas que pueden presentarse, sino en las herramientas para cualquier tarea de una empresa y as� solucionarlos.
EDWARD DEMING
En 1950 Jap�n buscaba reactivar su econom�a ya que esta qued� muy da�ada luego de la segunda guerra mundial, por lo tanto estaban abiertos a varias opiniones para lograrlo. Es en esta �poca cuando Deming llega a Jap�n y les instruye sobre la importancia de la calidad y desarrolla el concepto de calidad total (TQM). Con el paso del tiempo los Estados Unidos se dio cuenta de los efectos de incluir la calidad en su producci�n, convirtiendo a Deming en el asesor y conferencista m�s buscado por grandes empresas americanas. Fue tan grande su influencia que se cre� el premio Deming, el cual es reconocido internacionalmente como premio a la calidad empresarial.
La vida de Deming no fue f�cil. Naci� el 14 de Octubre de 1900, en Sioux City, Iowa. Deming empez� a trabajar cuando tenia ocho en un peque�o hotel. A la edad de 17, ingres� a la Universidad de Wyoming donde estudio ingenier�a, carrera que el mismo pag�. Obtuvo un doctorado en F�sicas Matem�ticas en la Universidad de Yale donde fue empleado como profesor. Su primer empleo profesional fue en el Departamento de Agricultura en Washington, D.C. Aqu� conoci� a Walter Shewhart, un estad�stico para Laboratorios Bell y sus escritos impactaron su vida y se convirtieron en la base de sus ense�anzas.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Deming ense�o a los t�cnicos e ingenieros americanos estad�sticas que pudieran mejorar la calidad de los materiales de guerra. Fue este trabajo el que atrajo la atenci�n de los Japoneses. Despu�s de la guerra, la Uni�n Japonesa de Cient�ficos e Ingenieros busc� a Deming. En Julio de 1950, Deming se reuni� con la Uni�n quien lo present� con los administradores principales de las compa��as japonesas. Durante los pr�ximos treinta a�os, Deming dedicar�a su tiempo y esfuerzo a la ense�anza de los Japoneses y se convirti� en un pais con gran poder econ�mico.
Los americanos se dieron cuenta que sus soluciones f�ciles y r�pidas no funcionaban. Al contrario de esto Deming estableci� que utilizando t�cnicas estad�sticas una compa��a pod�a graficar como estaba funcionando un sistema para poder identificar con facilidad los errores y encontrar maneras para mejorar dicho proceso.
Los Catorce Puntos y Siete Pecados Mortales de Deming son los siguientes:
1. Hacer constante el prop�sito de mejorar la calidad
2. Adoptar la nueva filosof�a
3. Terminar con la dependencia de la inspecci�n masiva
4. Terminar con la pr�ctica de decidir negocios en base al precio y no en base a la calidad
5. Encontrar y resolver problemas para mejorar el sistema de producci�n y servicios, de manera constante y permanente.
6. Instituir m�todos modernos de entrenamiento en el trabajo
7. Instituir supervisi�n con modernos m�todos estad�sticos.
8. Expulsar de la organizaci�n el miedo
9. Romper las barreras entre departamentos de apoyo y de l�nea.
10. Eliminar metas num�ricas, carteles y frases publicitarias que piden aumentar la productividad sin proporcionar m�todos.
11. Eliminar est�ndares de trabajo que estipulen cantidad y no calidad.
12. Eliminar las barreras que impiden al trabajador hacer un buen trabajo
13. Instituir un vigoroso programa de educaci�n y entrenamiento
14. Crear una estructura en la alta administraci�n que impulse d�a a d�a los trece puntos anteriores.
Los Siete Pecados Mortales
1. Carencia de constancia en los prop�sitos
2. Enfatizar ganancias a corto plazo y dividendos inmediatos
3. Evaluaci�n de rendimiento, calificaci�n de m�rito o revisi�n anual
4. Movilidad de la administraci�n principal
5. Manejar una compa��a basado solamente en las figuras visibles
6. Costos m�dicos excesivos
7. Costos de garant�a excesivo.
Los logros de Deming son reconocidos mundialmente. Se ha logrado establecer que al utilizar los principios de Deming la calidad aumenta y por lo tanto bajan los costos y los ahorros se le pueden pasar al consumidor. Cuando los clientes obtienen productos de calidad las compa��as logran aumentar sus ingresos y al lograr esto la econom�a crece.
PHILLIP B. CROSBY
Crosby es un pensador que desarroll� el tema de la calidad en a�os muy recientes. Sus estudis se enfocan en prevenir y evitar la inspecci�n se busca que el cliente salga satisfecho al cumplir ciertos requisitos desde la primera vez y todas las veces que el cliente realice transacciones con una empresa. En 1979 se crea la fundaci�n Philip Associates II Inc. la cual se le considera una firma lider en consultorias acerca de la calidad. Se basan en la creencia de que la calidad puede ser medida y utilizada par mejorar los resultados empresariales, por esto se le considera una herramienta muy �til para competir en un Mercado cada vez m�s globalizado.
Crosby tiene el pensamiento que la calidad es gratis, es suplir los requerimientos de un cliente, al lograr cumplir con estos logramos Cero Defectos. En las empresas donde no se contempla la calidad los desperdicios y esfuerzos de m�s pueden llegar del 20% al 40% de la producci�n. Para lograr Cero Defectos promueve catorce pasos los cuales son:
1. Compromiso de la direcci�n
2. Equipo para la mejora de la calidad
3. Medici�n del nivel de calidad
4. Evaluaci�n del costo de la calidad
5. Conciencia de la calidad
6. Sistema de acciones correctivas
7. Establecer comit� del Programa Cero Defectos
8. Entrenamiento en supervisi�n
9. Establecer el d�a "Cero defectos"
10. Fijar metas
11. Remover causas de errores
12. Dar reconocimiento
13. Formar consejos de calidad
14. Repetir todo de nuevo
KAORU ISHIKAWA
La mayor contribuci�n de Ishikawa fue simplificar los m�todos estad�sticos utilizados para control de calidad en la industria a nivel general. A nivel t�cnico su trabajo enfatiz� la Buena recolecci�n de datos y elaborar una buena presentaci�n, tambi�n utiliz� los diagramas de Pareto para priorizar las mejor�as de calidad, tambi�n que los diagramas de Ishikawa, diagramas de Pescado o diagramas de Causa y Efecto.
Establece que los diagramas de causa y efecto como herramienta para asistir los grupos de trabajo que se dedican a mejorar la calidad. Cree que la comunicaci�n abierta es fundamental para desarrollar dichos diagramas. Estos diagramas resultan �tiles para encontrar, ordenar y documentar las causas de la variaci�n de calidad en producci�n.
Otro trabajo de Ishikawa es el control de calidad a nivel empresarial (CWQC). Este enfatiza que la calidad debe observarse y lograrse no solo a nivel de producto sino tambi�n en el �rea de ventas, calidad de administraci�n, la compa��a en s� y la vida personal. Los resultados de este enfoque son:
1. La calidad del producto es mejorada y uniforme, se reducen los defectos.
2. Se logra una mayor confiabilidad hacia la empresa.
3. Se reduce el costo.
4. Se incrementa la cantidad de producci�n, lo cual facilita la realizaci�n y cumplimiento de horarios y metas.
5. El trabajo de desperdicio y el retrabajar se reducen.
6. Se establece y se mejora una t�cnica.
7. Los gastos de inspecci�n y pruebas se reducen.
8. Se racionalizan los contratos entre vendedor y cliente
9. Se amplia el Mercado de operaciones.
10. Se mejoran las relaciones entre departamentos.
11. Se reducen la informaci�n y reportes falsos.
12. Las discusiones son m�s libres y democr�ticas.
13. Las juntas son mas eficientes.
14. Las reparaciones e instalaci�n de equipo son m�s realistas
15. Se mejoran las relaciones humanas.
La filosof�a de Ishikawa se resume en:
o La calidad empieza y termina con educaci�n.
o El primer paso en calidad es conocer las necesidades de los clientes.
o El estado ideal del Control de Calidad es cuando la inspecci�n ya no es necesaria.
o Es necesario remover las ra�ces y no los s�ntomas de los problemas.
o El control de calidad es responsabilidad de toda la organizaci�n.
o No se deben confundir los medios con los objetivos.
o Se debe poner en primer lugar la calidad, los beneficios financieros vendr�n como consecuencia.
o La Mercadotecnia es la entrada y �xito de la calidad
o La Alta Administraci�n no debe mostrar resentimientos cuando los hechos son presentados por sus subordinados.
o El 95% de los problemas de la compa��a pueden ser resueltos con las 7 herramientas para el control de la calidad.
o Los datos sin dispersi�n son falsos.
Practicar el Control de Calidad es desarrollar, dise�ar, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el m�s econ�mico, el m�s �til y siempre satisfactorio para el consumidor.
Conclusiones
Definiciones de calidad para los diferentes autores sobre la calidad:
Philip Crosby
Calidad Total es el cumplimiento de los requerimientos, donde el sistema es la prevenci�n, el est�ndar es cero defectos y la medida es el precio del incumplimiento.
Joseph Juran
Calidad Total es estar en forma para el uso, desde los puntos de vista estructurales, sensoriales, orientados en el tiempo, comerciales y �ticos en base a par�metros de calidad de dise�o, calidad de cumplimiento, de habilidad, seguridad del producto y servicio en el campo.
Kaoro Ishikawa
Calidad Total es cuando se logra un producto es econ�mico, �til & satisfactorio para el consumidor
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