Potrebno: 1 kg paprika, 3 jajeta, brašno
za pohovanje, ulje za prženje i so.
Priprema: Za ovo su potrebne debele paprike
roge. Paprike se ispeku na žaru ili plati. Ogule se
i osole iznutra. Prethodno se napravi smjesa brašna
i jaja, rjede, kao za palacinke. Umacu se u to paprike i
prže na ulju.
Potrebno: 1 kg paprika, 1 šolja
izribanog paradajza, 1 kašika brašna, 1 cep sirceta,
1 pavlaka i ulje za prženje.
Priprema: Paprike se ispeku na žaru,
ogule, posole i isprže na ulju. Paprike se izvade,
a na to ulje se doda izribani paradajz i kašika brašna.
Kada se ujednaci, dodaje se pavlaka i sirce, pa se zatim
vrate paprike u taj sos.
Potrebno: 1 kg krompira, 4 paprike, 50
gr maslaca i veza mirodija.
Priprema: Krompir oguliti, oprati i isjeci
na tanke listice. Paprike oprati i isjeci na rezance. Ulje
i maslac zagrijati i dodati paprike, malo ih prodinstati,
a zatim dodati isjecen krompri, promiješati, doliti
malo vode i dinstati dok sve ne omekša, a krompir malo
porumeti. Sve posuti sjeckanim peršunom (mirodijama).
Uz ovo jelo su dobra pržena jaja.
Potrebno: 1 kg krompira, 2 jaja, 120
gr sira, 2 kašike maslaca, so.
Priprema: Krompir oprati i kuhati u ljusci
u posoljenoj vodi. Kada je kuhan, oguliti ga i dobro izgnjeciti.
U to dodati jaje, sir i so. Formirati manje loptice, prižiti
ih na maslacu, a može i na ulju. Može poslužiti
kao prilog dinstanom mesu.
|
