| ALHO - Allium sativum O alho purifica o sangue, atua sobre as mucosas do nariz, da garganta e dos pulm�es, desinfeta todo o organismo, funciona como antibi�tico para combater infec��es. Para o enfraquecimento do organismo, principalmente nos idosos, consumir durante as refei��es um dente de alho bem amassado com uma cenoura, isso previne contra doen�as mais graves. Atua na circula��o, e para esses problemas, consumir p�o de centeio temperado com alho socado, salsa e gotas de azeite sendo que ser� este o primeiro alimento do dia, repetido por uma semana, descansar 15 dias e fazer novamente, assim sucessivamente. O alho cozido tem uma grande perda de sua efic�cia e cru em grande quantidade irritam os rins. ALMEIR�O - Chicorium intybus Rico em vitamina A e C. Indicado para falta de apetite, usado cru em saladas ou ligeiramente refogado. AMEIXA - Prunus domestica Poderoso laxante. Indicada contra pris�o de ventre, sendo, neste caso, consumida seca. � rica em pot�ssio, f�sforo, c�lcio e minerais. Para problemas do estomago faz-se um licor digestivo de ameixa: cozinhar em dois litros e meio de vinho branco, 20 ameixas frescas sem casca e sem caro�o. Depois de quinze minutos apagar o fogo, adicionando n�o mais de 3 gramas de casca de canela e deixar macerar. Ap�s tr�s dias, filtrar o liquido, adicionar meio quilo de a��car e colocar no fogo, deixando ferver por alguns minutos. Esperar esfriar totalmente e adicionar meio litro de �lcool a 90 graus e colocar em uma ou duas garrafas. Tomar um c�lice ap�s as refei��es. ASPARGO - Asparagus officinalis O aspargo deve ser ingerido ao natural, j� que quando cozido pode irritar os rins, tornando contr�rio o seu efeito de limpa-los. � indicado nas doen�as do f�gado, do ba�o e estomago. Nos problemas do cora��o combate � hipertrofia e acalma as palpita��es. Para o cora��o se faz uma de coc��o fervendo 50gr de ra�zes de aspargo em um litro de �gua, deixando em repouso at� esfriar. Tomar tr�s c�lices por dia, entre as refei��es principais sem ado�ar. Ainda pode ser usado em regimes de emagrecimento fervendo em tr�s quartos de litro de �gua, 40gr de ra�zes de aspargo. Bebe-se pela manh� em jejum e durante todo o dia. Esta mesma de coc��o pode ser administrada a pessoas nervosas e excit�veis. AVEIA - Avena sativa Fonte natural de vitaminas, prote�nas e sais minerais, contendo muitas calorias. Usada em flocos ou farinha, adapta-se aos organismos delicados, garantindo um bom funcionamento dos intestinos pregui�osos. � tamb�m anti-hemorr�idas, sua ingest�o tem a virtude de reduzir o teor de gorduras e de a��car do sangue, auxiliando nas arterioscleroses e no diabetes. Contra acido �rico ferver um punhado de palha de aveia triturada em um litro de �gua, coar e beber durante o dia. AZEITONA - Olea europaea Uma curiosidade sobre a oliveira. Conta-se que Atenas, a deusa grega da sabedoria, fez nascer de uma lan�a a oliveira; os frutos dessa �rvore, al�m de alimentarem o homem, produziriam um �leo para temperar sua comida, fortalecer seu corpo, curar as suas feridas e iluminar sua noite. A azeitona tem grande teor de gordura e sais minerais, devendo ser consumida com cautela. BANANA - Musa paradisiaca Bastante nutritiva e regulariza as fun��es do intestino. O suco da banana S�o Tom� � particularmente indicado contra a diarr�ia. Emprega-se o suco das flores nas afec��es do peito. Do tronco se extrai a seiva que � indicada para a laringite, as aftas, t�nico capilar e soro antiof�dico. BATATA - Solanum tuberosum Rica em carboidratos e vitaminas. Usada crua, tem aplica��o para combater dores de cabe�a (colocadas em rodelas sobre a testa) e contra irrita��es da pele. A batata-baroa � bastante indicada para quem sofre de doen�as renais. Para eritemas ou queimaduras solares, se faz uma compressa com batata ralada que � trocada tr�s vezes ao dia. O suco feito com batata � excelente rem�dio para ulceras do est�mago e do duodeno, desde que tomado em pequenas doses, pois o seu uso exagerado pode provocar sintomas de intoxica��o. A �gua do cozimento da batata serve para prevenir e combater a gota. BROCOLIS - Brassica oleracea Rico em vitamina C, f�sforo, pot�ssio e enxofre. � melhor consumi-lo em saladas cruas para aproveitar todo o seu valor nutritivo. � um �timo alimento para dietas de emagrecimento, j� que produz uma limpeza geral do organismo e elimina gorduras. Volta �ndice Pr�xima |
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