เที่ยวด้วยกัน ไปด้วยกันที่เชียงคาน จังหวัดเลย

ปาท่องโก๋ยัดไส้

ตั้งอยู่ในตลาดสดเทศบาลเชียงคาน เป็นเมนูยามเช้าที่ใครได้มาเยือนแล้วไม่ควรพลาด ความพิเศษอยู่ตรงที่จากปาท่องโก๋แป้งทอดธรรมดา นำมาพัฒนาเป็นปาท่องโก๋ใส่ไส้ ให้ความแปลกใหม่ที่ไม่จำเจแบบเดิมๆ จึงทำให้กลายเป็นอาหารถูกปากของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวไปโดยปริยาย ไส้ที่นิยมคือไส้หมูสับ,วุ้นเส้น,ไส้ผัก เป็นต้น ปาท่องโก๋ตัวยาวเกือบฟุต ทอดด้วยน้ำมันเดือดจนสุกกรอบ รับประทานขณะร้อนคู่กับชา หรือกาแฟโบราณได้อารมณ์ย้อนยุคสุดๆ

 

ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว

ร้านป้าบัวหวาน เมนูที่หารับประทานได้เฉพาะที่เชียงคานเท่านั้น โดยเฉพาะที่ร้านป้าบัวหวานเป็นร้านดั้งเดิม เคล็ดลับความอร่อยอยุ่ตรงที่เส้นคล้ายขนมจีนที่มีความเหนียวนุ่มราดทับด้วยต้มเลือดหมูรสกลมกล่อม เครื่องครบครัน ทั้งเลือดก้อนใหญ่ หมูกรอบ หมูสับ ตับและไส้อ่อนที่เคี่ยวจนนุ่มได้ที่ โรยด้วยผักสดและกระเทียมเจียว เหมาะอย่างยิ่งที่จะกินในตอนเช้าตรู่ของฤดูหนาว

 

ข้าวเปียกเส้น

จะคล้ายๆ กับก๋วยเตี๋ยวน้ำใส แต่พิเศษกว่าก็ตรงที่เส้นของข้าวเปียกจะเป็นเส้นกลม ขนาดค่อนข้างใหญ่ และมีความเหนียวนุ่มกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวปกติ ในข้าวเปียกหนึ่งชามก็จะมีทั้งลูกชิ้นหมูเด้ง ที่ทำจากเนื้อหมูปรุงรสที่นวดจนเหนียวก่อนนำมาปั้นเป็นลูกๆ ให้มีขนาดพอดีคำ และหมูยอหั่นเป็นเส้นๆ โรยหน้ามาด้วยต้นหอม-ผักชี และกระเทียมเจียวหอมๆ ส่วนใครชอบแบบพิเศษก็สั่งไข่ลวกใส่เพิ่มได้ เรื่องรสชาติต้องบอกว่าไม่ต้องปรุงยังอร่อยเลย แต่ถ้าอยากได้รสจัดๆ ก็ปรุงเพิ่มตามชอบได้เลย

 

ร้านลานลม

ร้านกาแฟบรรยากาศสบายสบาย ติดริมโขงที่ตกแต่งสไตล์เวียดนาม กาแฟทุกแก้วในร้านถูกคัดสรรเม็ดกาแฟสดที่ได้คุณภาพมาตรฐาน ฉะนั้นรสชาติของกาแฟที่ได้จึงเข้มข้นแบบไทย และได้กลิ่มหอมของกาแฟแบบเต็มๆ แถมได้บรรยากาศลานลม ชมวิวริมโขง

 

ร้านชะนะคาน

เป็นร้านอีสาน-ปักษ์ใต้ ร้านยังคงวัฒนธรรมของเชียงคานเอาไว้ให้บรรยากาศพื้นบ้าน รับรองว่าคนชอบอาหารพื้นเมืองแบบเน้นสุขภาพ ชอบทานผักเยอะร้านนี้ไม่ผิดหวัง แน่ๆ

 และยังมีอีกหลายเมนูที่ท่านได้ชิมแล้วจะไม่มีวันลืม ที่เชียงคาน