Der pH-Wert ist ein Mass für den "Säuregehalt" des Wassers.
Auch der pH-Wert wird für eine Wasserbeurteilung herangezogen. Normalerweise sollte der ph-Wert von sauberen Wasser um den Neutralpunkt von pH-7 liegen. In unserem Wasserlabor waren Werte von 5 (leicht sauer) bis 9 (leicht basisch) vorgesehen.

Wasser kann z.B Kohlendioxid aus der Luft aufnehmen und lösen. Die entstehende Kohlensäure würde eine Absenkung des pH Werts bewirken. (ca. 5,5-6)
Liegt der pH Wert im Trinkwasser unter 5, kann es zu Korrosionen in metallischen Trinkwasserzuleitungen und damit zu Verunreinigungen des Trinkwassers kommen.
Eine Verschiebung des pH-Werts in den basischen Bereich hinein kann z.B auf Verunreinigungen mit Waschlaugen hinweisen, bzw. auch auf zu starkes Pflanzenwachstum (Verbrauch von Kohlensäure durch Pflanzen).

Fische reagieren auf pH-Wert Schwankungen sehr empfindlich, ein weiterer Grund für eine Gewässerkontrolle.

Trinkwasser sollte die Werte 6,5 bzw. 8,5 nicht unter –bzw. überschreiten.