Dicas
GL = são as iniciais do físico francês Guy Loussac, que criou a escala de graduação do álcool.
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Cerveja |
6 a 9 ºGL |
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Vinhos |
12 a 14 ºGL |
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Champanhe |
12 a 16 ºGL |
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Vodca |
30 a 40 ºGL |
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Rum, Gim |
40 a 45 ºGL |
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Aguardente |
40 a 48 ºGL |
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Whisky |
40 a 50 ºGL |
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Grappa, Bagaceira |
52 a 54 ºGL |
Fonte:
O Barman é você! – Luigi Cassone – Ed. Ática S.A. - 1996
Quantidade
de bebidas a serem usadas em reuniões, festas ou bufês.
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PESSOAS |
Nº DE DOSES |
QUANTIDADES
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4 |
10 a 16 coquetéis 8 copos de vinho 6 licores |
1 litro 2 garrafas 1 garrafa |
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6 |
15 a 24 coquetéis 16 copos de vinho 8 licores |
1 litro e 750 ml 3 garrafas 1 garrafa |
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8 |
20 a 32 coquetéis 16 copos de vinho 12 licores |
2 litros 4 garrafas 1 garrafa |
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12 |
30 a 48 coquetéis 24 copos de vinho 16 licores |
2 litros e 750 ml 4 garrafas 2 garrafas |
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20 |
50 a 80 coquetéis 40 copos de vinho 25 licores |
5 litros 8 garrafas 2 garrafas |
Fonte: O Barman é você! – Luigi Cassone – Ed. Ática S.A. - 1996
Sintomas da ingestão de álcool. (em gramas por litro de sangue)
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G/L |
Nº APROXIMADO DE DOSES
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SENSAÇÃO |
EFEITOS NO MOTORISTA |
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0,1 |
1 |
perfeito |
sem alterações
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0,2 |
1 |
calor agradável |
sem alterações
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0,3 |
2 |
expansividade, alegria |
perda de percepções de distância e velocidade
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0,4 |
2 |
euforia |
perda de percepções de distância e velocidade
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0,5 a 0,8 |
3 |
ainda consciente |
diminui a sensibilidade visual
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0,8 a 1,5 |
até 6 |
esquecimento |
reflexos retardados – é perigoso dirigir
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1,5 a 3,0 |
até 13 |
visão dobrada |
não deve dirigir |
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3,0 a 5,0 |
até 22 |
totalmente embriagado |
impossibilitado de dirigir
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mais de 5,0 |
mais de 22 |
coma alcoólico |
coma alcoólico |
Fonte:
O Barman é você! – Luigi Cassone – Ed. Ática S.A. - 1996
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