รู้จัก "อีโคไล"                เป็นแบคทีเรียชนิดที่มีในร่างกายมนุษย์  ส่วนใหญ่จะไม่ทำอันตรายต่อร่างกาย แต่สำหรับแบคทีเรียที่มีชื่อว่า อีโคไล หรือ Escherichiaซึ่งพบได้ใน ลำไล้ของมนุษย์และสัตว์ สามารถทำให้เกิดโรคหรืออาการ เช่น กระเพาะปัสสาวะอักเสบ เยื้อหุ้มสมองอักเสบ และ อาการท้องร่วง เป็นต้น แบคทีเรียชนิดอีโคไลมีชีวิตอยู่ได้ในสิ่งแวดล้อมทั่วไปโดยเฉพาะ ในมูลสัตว์ เชื้ออีโคไล แพร่สู่คนได้อย่างไร                เชื่อแบคทีเรียอีโคไลจะแพร่สู่คนได้จากการรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มี เชื้อแบคทีเรียชนิดนี้ปนเปื้อนอยู่ ซึ่งเชื้อชนิดนี้มักจะปนเปื้อน อยู่ในอาหารที่ได้รับการปรุง ไม่ถูกสุขลักษณะ