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Grazzanise
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Grazzanise es un pueblo de la provincia de Caserta, situado precisamente en la parte central de esa llanura, anta�o paludosa, llamada El "Mazzone", en la orilla izquierda del r�o Volturno.
El territorio del pueblo se extiende por 47 Km2 y est� habitado por 7000 personas (los grazzanisani) comprendiendo los barrios de Brezza y de Borgo Appio.
La tierra, arcilosa y poco f�rtil, permite una agricultura de sobrevivencia (producci�n de vinos y frutos). Al contrario, el territorio est� disfrutado en particular por el criamiento de ganado vacuno que es una de las riquezas m�s importantes porque de la leche de estos animales deriban exquisitos productos, sobre todo la excelente �mozzarella�.
El 29 de Agosto se celebra la fiesta de San Juan, patr�n del pueblo, dicha tambien �a paparara�, por la costumbre de comer el ganso.
Otras fiestas
tradicionales son aquellas del L�nes de Pascua (Nuestra Se�ora del Arco) y del
8 de Septiembre (Nuestra Se�ora de Montevergine).
Por todas las fiestas y estaci�nes hay especialidades gastron�micas, a veces verdaderamente excelentes.
A poca distancia de Grazzanise est� el aeropuerto militar �Romagnoli�, residencia del �9 Stormo Caccia Intercettori F. Baracca�
Tenemos pocos
documentos sobre las origenes de Grazzanise. Algunos autores piensan que su
nombre deribe de la familia de los Graziani, otros que se refiere a las tres
Gracias de la mitolog�a antigua. Por lo tanto este pueblecito es uno de los
antiguos �casali� (casales) de Capua y vivi� todas las vicisitudes de la
cercana ciudad.
S�lo desde la etad aragon�s, cuando se sit�a el Milagro de Sancta Massimiliana Bona, tenemos memorias m�s ciertas.
La llanura del Mazzone fue llamada en la antig�edad �Campo Stellato� (Campo estrellado) por la vegetaci�n espont�nea de hierbas arom�ticas y de margaritas que brotaban como estrellas.
T. Livio, en el IX libro de su historia habla de incursiones samnitas y en el 22 cuente que An�bal, despu�s de su llegada a Capua, vino a saquear el Campo Stellato.
Fueron establecidas colonias por C�sar y Augusto como prueban algunas l�pidas.
El nombre
Mazzone de las rosas tuvo origen en la Edad Media y al tiempo de los reyes
aragoneses.
Seg�n el Panormitano, Alfonso I de Aragona cazaba aqu�.
Por una de sus cazas tiene origen la leyenda del Milagro de S. Massimiliana Bona.
El pueblo del �Mazzone� es autenticamente puro,
valiente, generoso. Es enemigo de
la falsedad y de la hipocres�a, es cordial, sociable, acogedor, tolerante,
inteligente. Tiende a los sentimientos, al entusiasmo, a las emoci�nes, a las
satisfacci�nes espirituales, morales y, por consecuencia, a la defensa del pan
y del honor.
La gente de
aqu� es fuerte como la tierra argilosa del Mazzone: los hombres morenos,
vigorosos, vivos, inteligentes ; las mujeres rosadas, prolificas, opulentas
por la salud de los hijos.
Seg�n las opiniones de cultores de historia local, Grazzanise nac�a en el
III o IV periodo de la Republica Romana, bajo los auspicios de la familia de los
Graziani. Y nac�a por dar abrigo a los esclavos del anfiteatro de Capua y tambi�n
por la producci�n de perfumes y ung�entos utilizados por las matronas de la
antigua Capua.. Otros dicen que la presencia de pueblecitos en la cercan�as
de esa ciudad se debe a la terrible
matanza perpetrada por Roma en consequencia del apoyo asegurado a An�bal. Entonces
una gran parte de los ciudadanos capuanos, relicta urbe, effugierunt. �Donde?
In proximas terras.
Iannelli piensa que J. Cesar, despu�s de su regreso de Espa�a fund� varias colonias y las distribuy� entre sus generales. Grazzanise , pues, trae origen de una colonia Julia, como est� atestiguado en una l�pida encontrada en 1649 en el lugar dicho �Torre degli Schiavi�
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La iglesia m�s importante de Grazzanise es la �Chiesa Madre� dedicada al patr�n San Juan. No se sabe el a�o de su construcci�n pero existe una referencia explicita (seg�n Michele Monaco en el Sanctuarium Capuanum) en una bula del papa Alejandro III en 1773, enviada al arzobispo de Capua, Alfano. Don Carlo Raimondo, cultor de la historia local, opina en que esta iglesia ha sido construida entre el VI y el IX siglo. Entre las obras guardadas en la iglesia hay un importante pol�ptico de madera del 1525, reci�n restaurado, que representa Nuestra Se�ora de la Consolaci�n, con San Juan y San Blas y, en la parte superior, el Redentor. Bajo la b�veda central hay tres pinturas: La Cena de Emmaus, San Juan que predica en las orillas del r�o Jord�n, y San Carlos Borromeo que sana a un apestado, obras de Raffaele Iodice de Giugliano. En una l�pida puede leerse que la iglesia fue recostruida �a fundamentis� en 1750 y restaurada en 1878 y 1932 y, finalmente, en 2004.
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Por lo que se refiere a la iglesia dedicada a Nuestra Se�ora de Montevergine, �sta ha sido realizada en los a�os �50 del siglo pasado y est� situada en el sitio en donde se hallaba una antigua capilla destruida por los bombardeos durante la segunda guerra mundial. �sta ha sido construida a imitaci�n del estilo g�tico, con arcos agudos, un roset�n, esbeltas columnas que dividen las tres naves. Ante la iglesia hay un campanario que repite el mismo estilo g�tico. |
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La iglesia de la �Annunciata� remonta al siglo XVI. Est� construida en una sola nave con altares laterales. Contiene estatuas de madera y lienzos de los siglos XVI y XIX. |
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Entre los platos tradicionales de la fiesta de San Juan (29 Agosto) el ganso ocupa una puesto particular. Esta fiesta, en efecto, est� dicha �a paparara� desde el nombre local del ganso. Este animal puede ser cocinado en dos maneras: relleno o en la salsa por los que lo prefieren (son la mayor�a) para condimentar macarrones que son verdaderamente deliciosos.
Pero la gastronom�a de este pueblo no se para aqu�. Comprende, todav�a, chicorias, �oquis y una grande variedad de dulces.
�Y como olvidar, finalmente, los productos caracteristicos que deriban de la leche, como �mozzarelle�, �caciocavalli�, "ricotta"...?
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