Entrada da cidade de Bento Gon�alves� � Muitas vin�colas conservam a maneira artesanal de se fazer o vinho� Casa Valduga� � Casa de Pedra da Fam�lia Bertarello� � Don Giovanni� �

Todas as Cores e sabores de Bento Gon�alves O deus do Vinho, Baco, certamente faria de Bento Gon�alves a sua sede e dos conterr�neos locais seus compatri�tas. Mas a cidade da Serra Ga�cha que produz finos vinhos tamb�m possui uma arquitetura e culin�ria marcadas pela heran�a colonial italiana, fortemente comprovada no caminho de pedra. Reza a lenda que Baco, o deus do vinho, anda alegremente por a�, montado em um cabrito cambaleante, divulgando ao mundo o prazer de beber um bom vinho. Ele bem que poderia ter escolhido como base de opera��es a cidade de Bento Gon�alves, produtora de vinhos finos. No entanto, a grande quantidade de boas vin�colas (que localmente recebem o nome de cantinas) � apenas um dos diversos aspectos da heran�a italiana na regi�o. Criada a partir da col�nia Dona Isabel, a cidade se originou de fam�lias vindas do norte da It�lia (principalmente da regi�o do V�neto), em 1875. Percebendo que o clima ameno (com muita insola��o no ver�o e per�odos rigorosos no inverno) era prop�cio � vitivinicultura (produ��o de uva e vinho). Os imigrantes de instalaram no vale entre as divisas de Bento Gon�alves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. Contudo, o Rio Grande do Sul n�o foi o primeiro Estado a plantar mudas de parreiras, mas � ali, e especialmente na regi�o de Bento Gon�alves, que as uvas encontraram um terreno f�rtil e prop�cio para a produ��o de vinhos finos. Reconhecidamente um p�lo nacional de produ��o de vinhos, o cora��o dos ton�is de Bento Gon�alves se situa, na verdade, em um vale irrigado pelo Rio das Antas: o Vale dos Vinhedos. Vin�colas para Conhecer Casa Valduga - Conhecida pelos excelentes brancos, como o Riesling e o gewurztraminer, a cantina tamb�m produz os tintos Cabernet Franc e Merlot. Para os gourmets, h� o restaurante casa de Pedra Dom Luigi e, quem quiser esticar a estadia, pode ficar na Pousada Vale dos Vinhedos, toda em pedra, como manda a tradi��o local. HIST�RIA TALHADA EM PEDRA Al�m das mudas de videiras, os italianos trouxeram consigo a marcenaria, arte do trabalho com madeiras, ajudando a transformar a cidade hoje em um dos principais polos moveleiros nacionais. Contudo, h� outras atra��es aos visitantes, que podem ver nas edifica��es dos Caminhos de Pedra, bem como nos roteiros gastron�micos, a forte influ�ncia dos colonos e antepassados v�netos.

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